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갑각류 2

초보도 할 수 있는 킹크랩 손질과 찜하는 방법(Feat. 찜하는 매장 소개)

초보도 할 수 있는 킹크랩 손질과 찜하는 방법 (Feat. 찜하는 매장 소개) 새벽시장에서 킹크랩이나 대게를 구매하면 찜을 어떻게 해야 할지 고민이 많을 것이다. 특히 새벽시장에서 킹크랩이나 대게를 사면 찜 할 곳이 있는지 궁금할 것이다. 우선 1층 소매점쪽에 우주 매점이라는 곳이 있는 있는데 각종 찜을 해주는 곳이다. 가격표는 아래와 같으니 참고 바라며 1층에 몇 군데 더 찜하는 곳이 있으나 우주매점이 가장 일찍 문을 연다. (새벽 5시 이후 오픈으로 알고 있다.) 그리고 2층 초장집에 가면 새벽에도 문을 여는 곳이 있는데 여기서 찜을 해준다. 가격은 다른 곳과 같으나 2KG 이상일 경우는 추가 요금이 다르니 반드시 확인 후 찜을 하기 바란다. 일찍 와서 1층 찜가게가 오픈을 안 했다면 2층을 이용하면..

노량진 수산시장 새벽 경매장 이용 팁

노량진 수산시장 새벽 경매장 이용 팁 최근 노량진 수산시장 새벽 경매장을 주마다 다녀오고 있는데 신선한 제철 수산물을 정말 싸게 구매해서 먹을 수 있어서 자주 방문하고 있다. 노량진 새벽 경매장은 새벽 2시부터 7시까지 운영을 하며 경매시간은 선어 경매 2시 활어 경매 3시 갑각류 경매 4시에 시작이 된다. 그래서 대게나 킹크랩을 구매하고 싶다면 새벽 4시 이후에 방문하는 것이 좋다. 노량진 새벽 경매장은 수산시장 1층에서 진행되며 1층 경매장으로 들어가면 된다. 간혹 개인이 가도 되냐고 물어보시는 분들이 있는데 개인, 업자 모두 구매가 가능하니 부담 없이 방문해도 된다.(구경만 해도 재미있다.) 들어가면 기둥 번호가 있고 각 기둥마다 판매되는 제품들이 다르다. 기둥번호에 따라 분류가 되어 있고 판매되는..

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