여름에 먹으면 좋은 생선은 무엇이 있을까? (Feat. 노량진 수산시장) 벌써 말복이 지나가고 있는데 여름에는 회를 먹으면 안 된다는 이야기를 믿는 분들이 많다. 하지만 오히려 여름이 제철인 생선들이 있다는 사실. 그럼 여름 제철 생선을 알아보자. 최근 노량진 새벽시장 시세를 올렸는데 새벽시장은 그날의 물량에 따라 가격차이가 있고 업체마다 약간의 가격차이가 있으니 참고만 하길 바란다. 민어. 여름의 대표 보양식 하면 떠오르는 생선이 바로 민어이다. 말복이 지나면서 가격은 조금씩 하락하고 있고 8월 말쯤이면 민어의 시즌은 끝난다고 생각하면 된다. 그리고 민어를 살 때 꼭 활민어를 사야 한다. 선어민어와 활민어를 비교했을 때 식감과 맛에서 너무 많은 차이가 있고 다른 생선이라고 느껴질 정도의 맛차이가 있다...
