잡학다식 위스키 공부 2 - 위스키의 향을 맡아보자 (위스키의 아로마에 대해서) 위스키는 향으로 마신다는 말이 있듯이 위스키는 제품마다 고유의 향이 존재하고 다양한 향이 그 안에 들어있다. 하지만 위스키를 많이 접해 보지 못한 분들은 그 안의 향들을 다 찾아내지 못한다. 기본적으로 알코올 부즈가 있다 보니 알코올에 가려져 향을 제대로 맡기 힘들고 향이 직관적이지 않아서 세밀하게 찾아야 하기 때문이다. 그러면 어떻게 해야 위스키의 향을 제대로 맡을 수 있을까? 바로 개봉을 하고 나서는 알코올 부즈가 있기 때문에 노징 글라스에 따르고 10~15분 정도 공기와 접촉시켜서 향을 맡거나 물을 1~2방울 정도 떨어뜨리면 향이 올라온다. 그리고 가장 좋은 방법은 개봉 후 3~6개월 정도 그리고 바틀용량의 반정도가 되..
