돌아온박부장

잡학다식 위스키 공부 2 - 위스키의 향을 맡아보자 (위스키의 아로마에 대해서) 위스키는 향으로 마신다는 말이 있듯이 위스키는 제품마다 고유의 향이 존재하고 다양한 향이 그 안에 들어있다. 하지만 위스키를 많이 접해 보지 못한 분들은 그 안의 향들을 다 찾아내지 못한다. 기본적으로 알코올 부즈가 있다 보니 알코올에 가려져 향을 제대로 맡기 힘들고 향이 직관적이지 않아서 세밀하게 찾아야 하기 때문이다. 그러면 어떻게 해야 위스키의 향을 제대로 맡을 수 있을까? 바로 개봉을 하고 나서는 알코올 부즈가 있기 때문에 노징 글라스에 따르고 10~15분 정도 공기와 접촉시켜서 향을 맡거나 물을 1~2방울 정도 떨어뜨리면 향이 올라온다. 그리고 가장 좋은 방법은 개봉 후 3~6개월 정도 그리고 바틀용량의 반정도가 되..

위스키 대전(2) - 맥캘란 15년 더블 캐스크 VS 맥캘란 12년 더블 캐스크 오늘은 과연 두배의 가격을 주고 '맥캘란 15년 더블 캐스크를 살만 한가?'를 이야기 해보겠다. 맥캘란 중에서 그래도 구매 난이도가 쉬운 제품이 맥캘란 12년 더블캐스크 일 것이다. 리쿼샵에도 마트에도 자주 볼수 있고 무엇보다 코스트코, 트레이더스에 좋은 가격을 들어오기에 처음 위스키를 접하는 분들이 다가가기에 좋은 위스키라 생각된다. 맥캘란 12년 더블캐스크의 가격은 8만원 후반~13만원 중반에 형성되어 있고 맥캘란 15년 더블캐스크의 가격은 20만원 초반에서 30만원 초반에 가격이 형성되어 있다. 맥캘란 15년 더블캐스크가 12년에 비해 약 2배 정도의 가격인데 그정도의 금액을 주고 먹을만한가? 나의 대답은 충분히 그럴만..

글렌알라키 15년 구매와 23년 2월1일 가격인상 나의 동내 리쿼샵인 알코홀릭 드링크에서글렌알라키 15년이 6병 들어와서 부랴부랴 매장에서 한병 구입했다. 가격은 220,000원 부평이음 할인+포인트로 189,200원에 구입한 셈이다. 조수석에 고이 모셔왔다. ㅎㅎ 이로서 글렌알라키 1차 수집은 완료가 되었다. 글렌알라키 코어컬렉션 12년, 15년, 10CS 삼형제 완성이다. 이 영롱한 자태 ㅎㅎ 보고만 있어도 기분이 좋다. 내가 급하게 구매한 이유는 2월 1일부로 정말 많은 위스키의 가격인상이 예고되어 있다. 한국브라운포맨(주) 에두라, 글렌드로낙, 벤리악 등이 5~18% 가격 인상 윌리엄그랜트앤선즈코리아(주) 몽키숄더 인상 메타브코리아(주) 글렌알라키, 아녹 등이 7~12% 인상 그리고 맥캘란은 5~..

위스키에 관심을 갖게 되면서 가장 많은 관심을 받는 제품이라고 생각한다. 맥캘란 12년 더블캐스크는 마트에서 조금은 쉽게 볼 수 있고 대중성이 있는데 맥캘란 12년 셰리 오크는 리쿼샵이나 와인 전문점을 제외하고는 구매하기 쉽지 않다. 정가라면 1만원~2만원 정도 차이지만 현재의 시세를 반영하면 맥캘란 12년 더블캐스크는 9~13만원대이고 맥캘란 12년 셰리오크는 16~20만원 초반으로 가격이 형성되어 있다. 그러면 그렇게 인기가 많은 맥캘란 12년 셰리오크는 과연 맥캘란 12년 더블캐스크와 맛차이가 심할지 궁금했다. 각자 마셨을 때는 각자의 매력이 있어서 결이 다르고 무엇이 우위에 있다고 생각하지 않았는데 둘이 비교 시음을 하면 어떨지 궁금했다. 그래서 오늘은 이 두 녀석을 비교해 보았다. 아주 주관적인..

맥캘란 제품 중에 12년 셰리 오크보다 더 구하기 힘든 제품이 있다. 바로 맥캘란 18년 제품들이다. 맥캘란 18년 제품은 셰리 오크와 더블캐스크 제품이 있는데 둘 다 구하기는 힘들다. 12년처럼 물량이 많지도 않고 가격대는 있지만 리쿼샵에도 물량이 많이 들어오지 않는 편이라 빠르게 서두르지 않으면 구하기 힘들다. 18년 더블캐스크는 40만원 중반에서 60만원 초반까지 다양하게 형성되어 있는데 마트에서 나온다면 40만원 초반까지도 나오니 18년 더블 캐스크를 40만원 초반에 본다면 바로 구매해야 한다. 18년 셰리 오크는 70만원 중반에서 80만원 중반에 가격대가 형성되어 있는데 만약 18년 셰리 오크를 40만원대에 판다라는 소문이 돌면 밤샐 준비하고 매장 앞에서 기다리면 된다. 그만큼 인기도 많고 모든..

최근 가장 구하기 힘든 위스키를 꼽으라고 한다면 맥캘란 12년 셰리 캐스크 일 것이다. 12년 더블오크는 마트에도 자주 출몰이 되는데 사실 맥캘란 12년 셰리 캐스크는 마트에서 구경하기 힘든 위스키 중에 하나가 되어 버렸다. 이제는 리쿼샵에서 리셀이 붙어서 20만원이 넘는 금액으로 가격이 형성되어 있다. 오늘은 맥캘란 12년 셰리 캐스크 그것도 북미 버전을 구하기 위해 서울 논현동에 다녀왔다. 논현역 1번 출구로 나와서 바로 이곳으로 위스키를 사러 왔다. 세관위탁물품 판매장이다. 여기는 인천세관에서 공매가 끝난 제품들을 판매하는 곳인데 가격적인 매리트가 조금은 있는 것 같다. 물건이 많이 있지 않고 가끔 원하는 물건들이 있을 때만 구매하는 곳이다. 현재는 이런 위스키도 있다. 나두라(찐두라?) 퍼스트필 ..

위스키를 마실 때 굳이 공부까지 하면서 마실 필요는 없다. 본인이 즐겁게 느끼는 데로 맛을 보면 된다. 하지만 구매할 때 적어도 이 제품이 어떤 위스키인지는 알아야 현명한 구매가 될 수가 있고 마시다 보면 내가 어떤 위스키를 좋아하는지 알게 되기 때문에 조금은 알고 있는 것이 좋다. 우선 위스키의 종류에 대해 알아보자 (큰 틀의 카테고리를 알아봅시다.) - 싱글몰트 위스키 오직 맥아(발아한 보리)의 과장을 거친 보리 한 가지로 만들어지며 동일한 증류소에서 생산된 것을 가리킨다. 1886년 글랜피딕 증류소에서 최초로 싱글몰트위스키(Single Malt Whisky)가 생산된 바 있다. 클래식 몰트로 알려진 여섯 가지 종류의 위스키가 있다. 여기서 중요한 것은 동일한 증류소에서 생산되었다는 것이다. 블랜디드..

위스키 하면 맥캘란이 가장 먼저 떠 오른다. 위스키를 모르는 사람들도 맥캘란은 많이 들어 봤을 것이다. 맥캘란 하면 셰리 위스키 그중에서 가장 대중적인 것인 맥캘란 12년 셰리캐스크이다. 그러나 문제가 있다. 구하기가 너무나 어렵다는 것이다. 구할 수는 있지만 20만원이 넘는 금액으로 형성되어 있어 엔트리 위스키를 이 정도 금액으로 사기에는 대체할 것이 많기 때문이다. 그런데 또 하나의 문제가 있다. 바로 인질들.... 업장에서도 인질들 없이 물량을 받기가 어렵다고 한다. 그래서 인질 없이 판매가 어렵다고 호소한다. 1년 전까지만 해도 코스트코에서 9만원에 구매할 수 있다고 했는데 지금은 16만원에 올라오면 그냥 순삭이다. 1년 전에 위스키를 알았더라면 ㅜㅜ 저번에 리쿼샵에서 인질 없이 18만원에 풀려서..

동네 리쿼샵을 알고 카카오톡 공개채팅방에 가입을 했다. 사장님은 사전에 입고 될 물건을 알려줬는데 맥캘란 15년 더블캐스크가 들어온다는 소식이 있었다. 입고가 되었다는 소식과 함께 바로 출발 한병 GET!!!! 가격은 250,000원이다 데리고 왔으니 바로 한잔해야겠지요 바로 뚜따~~~ 마셔야 남는 거겠죠. (맛을 알아야 위스키죠..) 확실히 색상은 12년 더블캐스크 보다 진하다. 향은 바로 따서 인지 12년과의 큰 차이는 없는 것 같다. 하지만 맛은 ... ... 조금 더 에어링해서 마셔야겠지만 처음 맛본 나의 평가는 맥캘란 12년 더블캐스크와 결은 비슷하지만 풍부한 맛과 볼륨감, 피니쉬가 확실히 더 좋다는 것이다. 12년 제품이 편안한 쉐리의 풍미와 초보자도 마시기 편한 제품이라면 15년은 확실히 더..

위스키를 구매하는 방법은 여러 가지가 있다. 마트에서 구매하는 방법 동네 리쿼샵을 이용하는 방법 어플을 이용하는 방법 해외 구매대행을 이용하는 방법 그중에서 동네 리쿼샵을 잘 활용하는 게 구하기 힘든 위스키를 살 수 있는 확률이 높아진다. 우리 집에서 차로 10분도 안 걸리는 위치이다. 최근 동네 리쿼샵들은 고객들을 유치하기 위해 블로그와 카톡방을 운영하고 있는데 신상품과 한정판 제품들을 카톡방에 먼저 올려서 단골 고객들이 먼저 구매할 수 있게 해 준다. 그래서 구한 제품이 바로 맥캘란 12년 쉐리캐스크이다. (최근 위스키의 붐이 일어난 위스키이다.) 덤으로 요즘 가성비 위스키로 유명한 커티샥 프로히비션도 같이 데리고 왔다. 물론 가격은 비싸다. 맥캘란 12년 쉐리캐스크가 185,000원 이다. 작년까지..